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第二百章:对牧场的品牌定位【求订阅,求推荐】


  陈默打量着莫西。

  莫西也奇怪的看着陈默……

  陈默收回了视线,走到莫西办公桌后面的窗户,看向远处不属于河谷牧场的风景,道:“特斯科超市的购销合同,你谈回来的?”

  “特斯科超市主动联系的我们,我只是谈价钱。”莫西道。

    陈默摸着下巴胡渣:“很优惠的合同。但这不是我们河谷牧场的经营方向……最近几年,美国的食品行业,绿色食品所占的比重越来越高。我去过很多个绿色商店,有机商店,只有很少的商店里有有机鲜奶出售。而有机羊奶,基本上是直销模式,而且产量都不大……”

  “是这样的。生产有机羊奶的牧场很少,就我所知,整个加州通过认证的有机羊奶,总产量都不如现在的河谷牧场。”

  河谷牧场已经是全球最大的杜泊羊繁殖基地,也是全球最大的杜泊羊饲养场。

  整个加利福尼亚州,就土地面积来说,河谷牧场是第四大的牧场。但可利用土地面积,肥沃土地面积,牧场水权等等综合指数,河谷牧场是加州排名第一的牧场。

  如果比拼硬件条件,河谷牧场已经是全美国价值最高的牧场之一。

  “独家代理,短期内来看对我们河谷牧场有很大好处,最起码是鲜奶不愁销售了。但如此做法,和我们牧场面向市场的定位不相符。我想河谷牧场的产品都成为布莱特牛一样,在市场上一直供不应求。”陈默看向莫西:“你月薪多少?”

  “1.5万美元。”

  “从这一刻开始,你的薪水和布莱特一样,任职COO(首席运营官),主要负责销售和品牌运营,不同向布莱特负责,对我负责就好。”

  莫西微微一怔,看向布莱特,又看看陈默……

  布莱特没有不满、不高兴,就是有些尴尬:“Boss今后会常住牧场了。我今后主要工作是牧场内的,负责牧场内部的事情。”

    莫西偷偷看了眼桌子上的辞职信:“谢谢Boss。但是鲜奶的销售我还是没有太懂,您的意思是放弃掉独家代理,只做供应商?”

  “是的,只做供应商,绿色、有机鲜奶供应商。顶级羊肉供应商、顶级牛肉供应商,以及精选水果供应商。我们出售的东西不一定要最好,但一定要是最贵。牛肉方面,我们也不一定只供应给现在的三家餐厅,可以多挑选几家餐厅让他们竞标……”

  “听说您也算是埃里森物流公司的股东,我觉得,建立稳固的供求关系比一味追逐利润更好……”

  陈默摸着下巴思考了几秒钟:“行吧。现在的产量有限,可以建立这种固定的供求关系。但是将来产量上来了……布莱特牛将来就算发展了牛群数量,也要严格控制供应,让市场始终处于饥饿状态。杜泊羊也很好销售,埃里森物流那里的采购,基本上就让杜泊羊高枕无忧。羊奶的销售,你也想办法营造出供不应求的局面,我们只是没有打开局面,如果局面打开了,羊奶应该很容易就销售一空。”

  “确实如此。实际上艾伯森商店只要给我们足够资源,我们的羊奶在加州本地就能销售一空。”

  “供不应求,我需要让河谷牧场羊奶在市场出现就出现抢购潮。鲜奶上了超市货架,几分钟内就能销售一空这样子。之前我也在考虑销售的问题,甚至想过做直销……”

  “直销的投入太大了,管理成本也高。”莫西道。

  “我知道。”陈默笑着点头:“所以,我已经放弃了。今后要发展出至少4条大型连锁超市销售渠道,艾伯森商店算是其中一条。特斯科超市,如果愿意和我们签订供销合同,我们也能合作。供销合同部分也要和艾伯森商店,其中有部分是购销合同……你以前在全食超市工作?”

    “是的,自从亚马逊收购全食超市,我就离开了公司。但我还能和公司总部联系上……”莫西说道拿出一份草拟的合同,甲方:河谷牧场。乙方:全食超市……

  这是一份纯供销合同。

    陈默和莫西在办公室里商量了很久,最终决定的方案,任何经销商想要代理河谷牧场的产品,都要在供销合同的基础上都笑签一部分的购销合同。

  比如和艾伯森商店的合同,是一份供销合同,但是有备注条款每日购入1000桶新鲜羊奶。1000桶羊奶便是购销合同,也就是这1000桶羊奶由艾伯森商店买单……卖不卖的完是他们的事情,跟河谷牧场无关。

  陈默只是布置任务,具体如何操作,这些事情他自己也搞不来。

  莫西只感觉头大。

  三十万年薪确实诱人,可要做到陈默布置的这些任务,价值可不止三十万。就算年薪百万的人,都很少有这样的能耐……

  “Boss,太难了。卖出羊奶不难,难的是……”

    陈默抬抬手打断莫西,嘴角微微上扬:“喜欢超跑吗?”

  “喜欢。”莫西怔了一下。

  陈默从口袋里掏出支票簿,填写了一张30万支票:“买一台。算是你之前辛苦工作几个月的奖励……”

  莫西微张着嘴,双手接过支票:“谢谢Boss。”

  “嗯,赶紧写出一份企划书,需要人手你自己招聘,需要多少钱报告到财务部,还有布莱特……你也得全力配合莫西。”

  “知道的。”

  “鲜奶销售是现在最重要的工作。另外,我们的羊奶通过了有机认证,有机羊奶的出场价格和市场价格你得整理一下。市场定价权,从现在开始。”

  陈默说道离开了办公室,布莱特看向莫西,竖起个大拇指:“加油。”

  莫西满脸苦笑,看看桌子上的辞职信,手上的支票……赶紧将辞职信收了起来,撕成粉碎。

  牧场现在生产的鲜奶都是统一的规格,桶装6.5磅,也就是3升。

  鲜奶保质期很短,特别是打开后的鲜奶,保质期就一天时间……6.5磅鲜奶只适合三口之家,四口之家……成员比较多的家庭。

  艾伯森商店也反映过这问题,太多了,喝不完浪费,要求牧场灌装其它规格的鲜奶。

  但牧场里用的是自动灌装线,换桶,意味着就要加装生产线。

  鲜奶工厂新安装了3条灌装生产线,有4.5磅、2.5磅、1.5磅。新包装绿色有机奶,其中2.5磅和1.5磅,将采用玻璃容器。

  还新添了一条巴氏低温生产线。

  巴氏杀菌有两种,一种是高温,就是鲜奶工厂现在使用的这套设备,将奶加热到75~90℃,保温15~16s,其杀菌时间短,工作效率高。美国绝大部分鲜奶工厂都采用巴氏高温……

  巴氏低温,因为处理时间较长,已经很少使用了。是将鲜奶加热到62~65℃,保持30分钟。采用这一方法,可杀死牛奶中各种生长型致病菌,灭菌效率可达97.3%~99.9%,经消毒后残留的只是部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等,但这些细菌多数是乳酸菌,乳酸菌不但对人无害反而有益健康。缺点是成本高,效率低,储存麻烦保质期短……通常只有小型乳品厂还在使用,也只能供应当地的鲜奶市场。

  巴氏低温奶,保质期通常是7天,要在低温环境下储存,打开后的保质期只是十几个小时。

  巴氏低温奶,如果放到超市最多只有2天的销售时间。

  而河谷牧场现在的鲜奶,放到超市里是3天销售时间,主要原因是大桶装,超市又不提供低温保鲜……

  如此情况下,巴氏低温奶的销售时间只有1天。

  想到这些,莫西觉得还是直接的独家购销合同更好,简单、快捷、省事情。但也确实如陈默说的那样,签署独家合同,对牧场今后的发展有弊端……

  布莱特满脸笑容的追上陈默:“Boss,我也喜欢超跑,是不是也奖励我一台?”

  “滚!”陈默翻了个白眼:“我没有开除你算好的了。”

  “其实,我将河谷牧场经营的很好了。您经常不在牧场,不知道经营牧场的难处……”

  “牧场之所以走上正轨都是莫西的功劳……”

  “莫西是我找来的人。”

  这……好像也是。

  美国的羊奶价格高。

  超市里出售的羊奶,基本上都是盒装2磅鲜羊奶,好像绿色商店有售,标注有绿色的鲜羊奶售价大概是13——19美元。很少有超过20美元的……

  有绿色有机标签的鲜羊奶,市面上很少见,绿色有机商店也很少,通常的1盒是2磅,售价27美元左右。

  河谷牧场的桶装鲜羊奶,6.5磅1桶,终端市价137.5美元了。

  起初不觉得什么,以为鲜羊奶就有应该这个价钱。慢慢了解后才知道,不是一般的贵,是真特么贵。


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